毎年５月になるとアメリカのトレーダージョーズで出始める紫芋シリーズ”UBE”商品をご存知でしょうか？
紫芋を扱った商品で、UBEクッキーやUBEチップス、UBEプリッツェル、UBEアイスクリームなど様々なお菓子が出回ります。
これがアメリカの主婦たちに人気で毎年争奪戦になっているそうです🤔🌟
我が家の個人的人気商品はUBEアイスクリームとUBEパンケーキです🍠🍠🍠🌟
今回は”UBE MOCHI PANCAKE”についてシェアしますので、ぜひ御覧ください。
アメリカの紫芋パンケーキ”UBE MOCHI PANCAKE”とは？
紫色のパッケージがトレードマークのこちら、UBEシリーズ。
読み方は”UBE＝うべ”です。
なかでもパンケーキミックスはまとめ買いする方が多いほど人気だそうです。
我が家はそこまでコアなファンというわけではないのですが、やっぱり季節限定商品なので５月にしか手に入らない事と、たまに紫芋のパンケーキが食べたくなるので、やはり５つほどまとめ買いして１年間楽しめるようにストックしています。
あんこ&ホイップクリームで和風パンケーキにも変身させることができます！
日本を感じられて幸せいっぱいになること間違いなし🍠✨
ハロウィンの季節にはパーティーレシピとして紫色のひとくちパンケーキや鈴カステラ風にアレンジしたりすることができます。
紫芋のマフィンを作っても映えますよ👻♡
UBE MOCHI PANCAKEの作り方
パッケージの裏側を確認していただくと、細かく分量が書いてあります。
私は１度に１袋ぜんぶ使うので、FULL PACKAGEの欄を見ます。
１袋ぜんぶ使う場合は、卵が３つとお水が３/４カップですね。
バターは入れても入れなくても美味しくできます☼
入れなくてもヘルシーでおいしいので、分量は適当で大丈夫でした。
大きめのボウルに紫芋のミックス粉とお水、卵、バターをすべて入れます。
この時点でかなり紫色ですね〜！！
面白いですね。紫芋の香りもほんのり感じます。
一緒に作っていた娘はドキドキ。
『ママ、むらさき。これなに？なんで紫なの？？？』と不思議でたまらない様子でした☺
（アメリカのゲロ甘カップケーキにはためらわず齧り付くのに、そこは慎重なのね。）
『なにこれ？なにこれ？』と繰り返し、不思議そうにしながらも混ぜ混ぜする娘。
生地がほどよく馴染んできました❁
今回はお子様使用ということで、ホットプレートでミニパンケーキにして焼きます！
ミニパンケーキだとこれくらいが限界か……
なるべくパンケーキの厚みを出したほうが、紫芋の風味が出て美味しいです！
大きく厚みをだせばだすほど、風味を強くもっちもちに感じることができます☺❁
ミニパンケーキだとこんな感じです☺
今回はバナナとブルーベリー、お好みでハチミツやホイップクリームを添えていただきます😋♡♡
もっちもち食感がおいしいです。紫芋のやさしい味がします🍠
そして、このパンケーキミックス最大の魅力はこちら！
UBE MOCHI PANCAKEミックス粉を使ったアレンジレシピがすごいんです…！
アメリカの主婦たちの知恵と発想がすごいですね。
１つのパンケーキミックス粉から、様々なアレンジレシピを生み出しています。
なかでも私がさすが…！と思ったのは、ドーナツです🍩✨
これ、ミスタードーナツのポンデリングみたいじゃないですか？
もしかして「ポンデリング・紫芋味」みたいな感じになるんですかね？
まだチャレンジできていないのですが、長期休みなどで時間ができたらぜひチャレンジしてみたいなと思いました！
いかがでしたか？
お手軽に紫芋の風味を楽しめるので、興味があったら試してみてくださいね。
それでは良い一日を🌿
